大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桃李面包人才培养的问题,于是小编就整理了1个相关介绍桃李面包人才培养的解答,让我们一起看看吧。
桃李面包配方和做法是什么?
主料 A:中种:高筋粉220g 酵母3g 水120g 辅料 B:主面团:高筋面粉60g 细砂糖20g 盐少许 牛奶30g C:黄油15g
制作步骤
1. 材料A备好。
2. 将材料A全部混合,和成团,盖上保鲜膜,发到2倍大。
3. 材料B备好。
4. 将中种面团撕成小块和材料B全部混合,先搅拌20分钟。
5. 加入黄油再搅拌20分钟,直到完全扩展。
6. 基础发酵。
7. 发到2倍大。
8. 将面团分割成3等份,松弛10分钟左右。
提起桃李面包,很多人都不会陌生,它是一个家喻户晓的面包牌子了,以软糯香甜的口感和经济实惠的价钱,占据了非常大的面包市场,深受大家的喜爱。
桃李面包在制作上比较普通,其实和蒸馒头差不多,只是饧发的次数多点,饧发的时间长点,制作上算是比较简单的,我们都可以在家轻松制作。
桃李面包很好吃,制作上与其它普通面包略有差异,下面我详细分享下制作步骤
【材料A】高筋面粉200克、酵母2克、水100克
【材料B】高筋面粉50克、白糖20克、牛奶30克、盐5克
【材料C】黄油20克
到此,以上就是小编对于桃李面包人才培养的问题就介绍到这了,希望介绍关于桃李面包人才培养的1点解答对大家有用。
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